“善酿者”肆拾玖坊 坚守品质 科技赋能开启新时代

现在的白酒市场从规模到效益都呈现良好的发展态势。主要产品包括浓香型、酱香型、清香型、兼香型和其他香型，其中浓香型常年来占据市场份额的一半以上。目前，酱酒行业以爆发式的增长速度，在白酒市场上掀起了一轮酱香酒热潮，自此，酱酒成为仅次于浓香型的第二大品类。

作为酱香酒行业的新锐品牌，肆拾玖坊从成立以来，能快速从行业新军发展到产业中坚力量，与它一直坚持品质为本的理念是分不开的。

创立之初，肆拾玖坊就以“酿造一瓶纯良好酒”的初心，在生产端坚持品质为本，从产品的源头开始，对土壤、水、小麦、高粱、酿造工艺等严格把控，从原材料到生产以及整体供应链体系管理，都一丝不苟的坚守古法，从源头传递品质主义。

近些年，肆拾玖坊逐步投资建设自己的酿酒基地和储酒基地，并在茅台镇组建一个100余人的团队，负责原料收储等工作，为肆拾玖坊酿出好酒奠定了基础。

茅台镇赤水河两岸有崇山峻岭环绕，形成了低谷地带盆底地形。这里特殊的气候、水质、土壤条件，让它成为全球酱香型白酒的核心产区。为确保产品品质，肆拾玖坊的第一个酿酒基地是一家有两百年技艺传承的鹏程酒厂。

肆拾玖坊始终将品质放在第一位，创业初期就携手四川省酿酒研究所成立“肆拾玖坊酿酒研究院”，并引入“G.R”官荣评分”作为质量把控。追求“用料不厌其精、用工不计其时，通过精选优质小麦产区原粮、接近1:1的粮曲比例、严格遵循古法的酿造工艺、严格的收储及罐装管理和经得起检验的成品酒管理这六道程序，确保品质如一。

肆拾玖坊在发展过程中坚守品质，科技赋能勇于创新，打破白酒行业传统模式，借鉴3C数码、互联网行业的企业发展模式，引入高素质管理人才，提升了生产管理水平，对酒体质量进行严格把关。此外，肆拾玖坊先后通过了ISO9001质量管理体系认证和HACCP认证，将传统工艺和现代管理完美融合。

好酒需要好的人才来酿造，品质保障更离不开专业的酿造团队。在人才招揽方面至关重要，肆拾玖坊一方面聘请梁邦昌、陈孟强等行业泰斗级技术专家为品质保驾护航;另一方面采取内部培养和高校招聘等双举措培养后备人才，打造专业的品评勾调团队。

肆拾玖坊将以“善酿者”为企业基因，正在以坚守品质、用户至上、科技赋能来探索一条新的商业之路。构建用户数字化、渠道数字化、营销数字化和生产数字化，更精准、更深度、更个性地服务好用户。

正所谓酱香潮起，沉者为金，肆拾玖坊值得期待!

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