饮食很注意却依然“三高”？田螺云厨数字化健康厨房进行时

“三高”问题已经是中老年人群一个越来越普遍的健康问题，有调查发现：40岁以上的中老年人中61.54%有高血压，38.46%有高血糖，53.85%有高血脂症，超过八成在一定程度上有“三高症”的困扰。在这则触目惊心的数据背后，作为子女的年轻人能为父母做些什么呢?

作为慢性疾病，除了药物的治疗外，“食疗”是一种降低三高的主要手段。采用科学健康的饮食方式能有效预防三高慢性病，改善高血压、高血糖及高血脂。

医学专家指出，现代人的“三高”多数是由于高油、高盐和高糖饮食吃出来的。比如糖分虽然会带给人一种满足感，可摄入过多会扰乱胆固醇，导致血管堵塞，而父母在做饭的时候可能会下意识地加入白糖进行调味，导致每日糖分摄入量过高，引发“三高”。为了让所有父母都能够享有科学的营养学知识，通过食疗改善三高，田螺云厨AI烹饪机器人通过AI云计算，根据用户身体指标参数，如血糖、血脂、血压等，通过云端算法，为指定人群推荐个性化定制餐食。举个例子，洋葱能够扩张血管、降血压，田螺云厨AI烹饪机器人会为三高人群推荐洋葱胡萝卜炒鸡蛋，改善三高。据悉，今年年初田螺云厨还与中国营养学会临床营养分会副主任委员张片红主任达成全方位的战略合作，启动《健康膳食计划》，做到将合理膳食落到每一个家庭日常的餐桌上，帮助父母建立健康的饮食习惯，远离三高。

另一方面，传统烹饪产生的油烟也会对父母健康造成影响。在使用燃气灶、电磁炉等烹饪厨具的时候，稍不注意就会有大量油烟的生成，特别是做一些需要高温爆炒的菜时，油烟甚至弥漫着整厨房，刺激着呼吸系统，长期吸入甚至导致癌病。田螺云厨通过精准控温技术，可以将锅内的最大温度始终保持在180°C，这个温度低于市面上大部分食用油的烟点，不会有任何油烟的产生，可以为父母营造出纯净、无油烟的烹饪环境，进一步保障父母身体健康。

现代科技为我们带来的全新的生活体验，在衣食住行等方面提升着生活品质。过去，健康的饮食习惯需要专业营养师的指导，很难做到每个家庭都可以健康饮食。现在，田螺云厨通过数智化赋能营养学知识，让健康膳食的理念走进千家万户，无油烟烹饪、健康食谱等理念频频令人耳目一新。凭借着强大的科研团队，田螺云厨将继续推动着厨电行业的智能化发展，造就全新业态。