【ITBEAR】9月30日消息，面对2024年餐饮行业的严峻挑战，众多餐饮从业者感受到了前所未有的压力。消费环境持续低迷，旺季不旺，市场数据频频发出警报，如北京餐饮利润的大幅下滑和上海市场的巨额亏损，无疑让餐饮老板们忧心忡忡。
在这场危机中，餐饮品牌如何自救，以及供应链如何为品牌提供坚实支撑，成为了行业关注的焦点。核心问题在于供需失衡：供给过剩与需求下降并存，全国900万家餐厅争夺有限的客源，导致许多品牌难以维持盈利，陷入了恶性竞争和“开得多，亏得快”的困境。因此，理性收缩战线，回归品牌本源，被视为扭转局面的关键。
为了寻求突破，许多餐饮品牌将目光投向了即将举行的北京餐饮食材展会。该展会以其规模宏大、影响力强而著称，预计将在中国国际展览中心举办，展示面积超过80000平方米，吸引超过2000家参展企业，参观人数有望突破160000人。展会设置预制菜、火锅、烧烤、包装、机械五大主题展区，全面覆盖餐饮产业链的各个环节，为参展商和观众提供了一个一站式采购和交流的平台。
展会期间，丰富的展品和活动将为观众带来全新的体验。从肉类食材、海鲜水产到预制菜、配餐调料，各类展品琳琅满目，特别是预制菜展区，将汇聚多种类型的预制菜产品，充分展示预制菜行业的蓬勃发展态势。展会还将举办多场赛事活动和创新打造的“餐饮特色优势体验展”，包括行业专家主题演讲、企业新品发布、现场品酒会等，为参展商和观众提供互动交流的平台，共同探讨餐饮产业的未来发展方向和趋势。
北京餐饮展的独特魅力不仅体现在其规模和品种上，更在于其专业性和国际化程度。作为餐饮行业的专业展会，它吸引了大量行业精英和专业观众前来参观交流，为参展商提供了展示自我、交流经验的宝贵机会。同时，随着全球化的深入发展，越来越多的国际知名餐饮企业和品牌选择在北京餐饮展上亮相，展示其独特的餐饮文化和产品魅力，进一步提升了展会的国际化水平。
北京餐饮食材展会以其独特的优势和魅力，成为了餐饮行业寻求突破和创新的重要平台。在面临前所未有的挑战时，餐饮品牌和供应链需要通过这样的展会寻找新的机遇和合作伙伴，共同推动餐饮行业的持续发展。
