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零食加盟战正酣:小白入局易,盈利难,中场战事何解?

时间:2024-12-04 21:13:45来源:ITBEAR编辑:瑞雪

在零售业的激烈竞争中,一个新兴领域——零食折扣店,正成为各大品牌争夺的焦点。王静,一个毫无零售或创业经验的年轻人,在这个风起云涌的行业中,意外地踏上了创业之路。

起初,王静对是否加入这场竞争心存疑虑。短短半个月内,成都就新增了十多家同品牌的零食店。但她转念一想,这么多老板选择入局,说明这行有潜力。在没参加招商会、没进行线下面谈的情况下,她仅凭线上的一笔定金,就迈出了创业的第一步。

如今,为了吸引更多像王静这样的“小白”加盟商,各大品牌纷纷降低门槛。免加盟费、管理费、培训费、服务费、装修利润的“五个0”政策已成为常态,品牌甚至还会提供补贴。今年,品牌间的竞争更加白热化,补贴力度不断加码。例如,鸣鸣很忙集团在进入河南、河北等好想来更为强势的省份时,不仅提供10万元的开店补贴,若店铺开在竞品高销门店100米内,还会额外补贴店铺年租金或转让费的50%。好想来在进入鸣鸣很忙的西南大本营时,也推出了类似的补贴政策。

然而,随着门槛的降低和竞争的加剧,加盟商们面临着前所未有的挑战。林准,一位在内蒙古小镇新开店的加盟商,就遇到了这样的困境。他所在的小镇,4家好想来中有一家选址在建材街上,这让他感到十分困惑。但他也明白,现在的市场环境是“只要你敢开,都会让你开”。

品牌间的“贴身肉搏”让好点位的争抢变得更加激烈。林准曾经历了一次与好想来的“抢铺大战”。他的赵一鸣店铺完成签约后,好想来曾私下找房东加价3万元,希望房东将店铺转租给好想来。幸运的是,房东没有答应。但这样的竞争,无疑增加了加盟商们的压力。

王静在选址时就遭遇了拓展经理的“套路”。她被引导至一个看似繁华但实则不适合开零食店的商业内街。开店后,她才发现这里的客流量远不如预期。每个月的营业额只有15万,毛利率也被拉到15%。按这个数据算,每个月的毛利连补贴前的房租都收不回来。

除了选址上的陷阱,加盟商们还面临着翻牌、插店和价格战等竞争手段。翻牌是指加盟商将原有品牌更换为竞品品牌;插店则是指紧挨着已经开业或准备开业的门店,开出竞品。这些手段都旨在分走客流,破坏行业规则。

为了应对竞争,“零食很忙”推出了大零食主题门店“零食很大”。然而,这样的举措并未能完全遏制住竞争的势头。各大品牌纷纷在社交媒体上互相攻击,指责对方是不正当竞争的始作俑者。同时,加盟商们也在网络上互相谴责对方的插店行为。

在这场没有硝烟的战争中,林准经历了从期待到失望的心路历程。他原本以为合并后的鸣鸣很忙集团和好想来之间的战争会就此结束,没想到竞争依旧激烈。他开在湖南的一家零食很忙被爱零食插了店,两家店仅一条马路之隔。然而,不到一年时间,爱零食就因无法承受竞争压力而关门。

对于中小品牌而言,生存变得更加困难。林准现在给出的建议是,如果非要开零食店,就只能在零食很忙、赵一鸣、好想来这三家中选择。尽管补贴力度加大、开店难度变小,但想要赚到钱却变得更加困难。加盟商们需要有自己的判断,不能被品牌当枪使。

随着行业的内卷加剧,林准也开始考虑转行。他意识到,如果行业不内卷,怎么干都行;但内卷之下,就必须同时考虑眼下的盈利和未来的竞争。他现在选址时,会特别关注周围是否有可能开出比自己更好的铺子,并采取相应的防范措施。

双十一结束后,多名加盟商接到了公司通知,价格战全面停止。撤下折扣物料的第一天,林准的某家店单日营业额就骤降。然而,如何面对已经习惯了折扣的消费者、如何在没有公司补贴的情况下自负盈亏、纯粹为了竞争而插的店和补的店又该怎么办等问题,仍然困扰着许多加盟商。

在这场零食折扣店的竞争中,王静和林准只是众多加盟商中的缩影。他们的经历揭示了这个行业背后的艰辛与挑战。未来,随着竞争的持续加剧,他们将如何应对?这仍然是一个未知数。

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