2024年，新茶饮行业持续升温，茶百道与古茗相继成功登陆资本市场，这一里程碑事件标志着新茶饮品牌IPO之路已不再遥不可及。然而，即便跨越了上市的门槛，品牌们仍需面对增长瓶颈等重重挑战。在这一背景下，健康化趋势愈发显著，喜茶率先推出了新茶饮健康标识体系，而霸王茶姬则紧随其后，引入了“营养选择”标签。轻乳茶概念的兴起，不仅为消费者提供了更多选择，也预示着奶茶市场可能迎来价格下行的趋势，尽管低价策略尚未全面盛行。
咖啡行业同样经历了波澜壮阔的一年。在门店数量突破万店大关后，C端市场的价格战愈演愈烈，瑞幸咖啡以7月突破2万家门店的壮举，继续引领行业前行。然而，与此同时，部分中腰部品牌却开始考虑战略收缩，小型咖啡店的经营压力日益增大。值得注意的是，B端市场在年底迎来了新转机，菲诺宣布成为瑞幸全新toB专业咖啡豆的特约经销商，携手推动咖啡B端市场的健康发展。以CAYE咖爷科技为代表的商用咖啡机品牌，也在激烈的市场竞争中开辟了新的市场空间。
无糖茶市场同样热闹非凡，2024年被业界誉为“千茶大战”之年。东方树叶的火爆持续不减，自在水成功跻身元气森林第三大单品之列。与此同时，盼盼推出了融合中式养生理念的无糖茶饮料，而新晋黑马果子熟了更是凭借独特的品牌定位，成为了行业内的热门话题。进入中国市场40周年的三得利，近期罕见地一次性发布了近10款新品，展示了其在无糖茶市场的雄心壮志。尽管中国市场仍处于发展初期，但随着纯茶品类布局的逐步完善，无糖茶市场将朝着高端化、精细化、功能化等方向不断拓展。
面对日益激烈的市场竞争，品牌们如何在内卷中寻找新的价值与差异点，如何在创新与规模之间找到平衡点，以及如何加深并拓宽自身的护城河，成为了亟待解决的问题。为此，我们精心整理了2024年茶饮咖啡行业的年度内容精选，旨在与行业同仁共同探讨与交流。
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