近年来，休闲卤制品行业的竞争愈发激烈，这一趋势似乎早在十年前就已初露端倪。煌上煌，作为行业内的佼佼者，其创始人徐桂芬展现出前瞻性的眼光，早早引领公司踏上多元化转型的道路。
然而，即便有着这样的预见性，当2024年卤制品行业的寒冬真正到来时，煌上煌也未能完全抵挡住这股寒流。公司去年交出的业绩答卷，显示出酱卤肉制品和米制品的销量分别比上年减少了2500吨和5400吨，这份“双降”的成绩单，无疑给3.6万名股东带来了不小的震动。
2024年，卤味行业整体遭遇增长瓶颈，被誉为“卤味第一股”的煌上煌也未能幸免。根据公司最新披露的年报，去年实现营业收入17.39亿元，归母净利润4032.99万元，同比分别下滑9.44%和42.86%。
对于业绩的大幅下滑，公司总结了多方面的原因。首先，消费者购买力和消费场景的变化导致酱卤肉制品加工业的老店单店收入同比下降，同时门店拓展也未达预期。其次，线上线下促销费用、第三方咨询和品牌宣传费用的增加，以及新基地投产带来的固定费用增加，都对公司业绩产生了负面影响。子公司真真老老因合作方仓储火灾造成的存货损失，以及商誉减值计提的增加，也是不可忽视的因素。
尽管原材料价格处于低位，使得公司生产成本逐步回落，酱卤肉制品主业的综合毛利率有所提升，但市场需求下降导致的主营业务收入下滑，仍然成为公司业绩的一大拖累。去年，酱卤肉制品业务收入同比下降14.26%，米制品业务收入也微降1.83%。
回顾过去几年，煌上煌承受着巨大的压力。自2020年以来，肉制品业务收入持续下滑，销量大幅下降。同时，公司营业收入和归母净利润也连续四年负增长。面对这样的困境，公司门店数量也大幅收缩，从2020年的4627家减少至2024年的3660家，基本回到了2019年的水平。
尽管如此，煌上煌并未放弃“千城万店”的梦想。在2023年年报中，公司仍提出每年开店2000家的计划。然而，在门店大幅收缩的情况下，这一计划显得尤为艰难。同时，公司仍在调整和扩产能，加大对子公司广东煌上煌的产能扩张力度。
在多元化布局方面，煌上煌可以说是卤制品行业中的先行者。早在2015年，公司就收购了真真老老67%的股权，涉足粽子行业。这一举措使得米制品成为公司的第二大业务。然而，粽子这一产品的地域性和节令性限制了其成长性。为了寻求新的增长点，煌上煌试图再次跨界。去年12月初，公司公告拟收购休闲食品生产商展翠食品的控制权。然而，半个月后，这笔收购却宣告失败。
对于煌上煌而言，未来的道路仍然充满挑战。是坚守主业，还是继续多元化？这是公司必须面对的问题。在竞争日益激烈的市场环境中，煌上煌需要找到适合自己的发展道路，以实现业绩的持续增长。
尽管面临诸多困难，但煌上煌并未放弃努力。公司仍在积极寻求新的增长点，以期在激烈的市场竞争中脱颖而出。
对于消费者而言，煌上煌的品牌影响力仍然不可忽视。其优质的产品和服务，仍然吸引着众多消费者的关注和喜爱。
然而，在市场竞争日益激烈的今天，煌上煌需要不断创新和突破，以满足消费者日益多样化的需求。
