随着各大酒企半年会议的密集召开，2025年赛程的中场答卷已悄然揭晓。茅台、郎酒、西凤、丛台、枝江等企业纷纷亮剑，展现各自在复杂市场环境下的生存智慧与策略调整。
上半年，白酒板块在深度调整期中仍展现出强劲的增长韧性。茅台酱香酒公司率先完成既定经营目标，川酒集团则以7.5%的营收同比增长和27.4%的酒业板块增速，利润总额提升15.5%，顺利迈过“双过半”门槛。郎酒的红运郎系列出货量同比增长一成，全年投放计划接近尾声。西凤酒旗下多个品牌提前超额完成任务，枝江酒业核心市场销量激增33%，丛台酒业则通过聚焦开瓶策略，实现分销、宴席场次及开瓶率的显著增长。
尽管成绩斐然，但酒企高管们在会议上普遍流露出谨慎态度。郎酒董事长汪俊林直言白酒行业正经历周期性寒冬，李渡酒业总经理汤司令也强调御寒与开启新周期同等重要。舍得酒业管理层更是将“效能”置于战略高度，指出行业已从增量时代迈入存量时代，竞争焦点转向效能比拼。
面对存量市场的激烈竞争，酒企纷纷在产品力上下功夫。舍得、郎酒、枝江等企业聚焦于产品品质提升，通过研发创新、品质控制等手段，打造更具竞争力的产品矩阵。川酒集团与汾阳王则致力于产品结构优化，加速打造重点价格带产品，重塑品牌形象与价值标杆。
在品质打磨的基础上，部分企业还选择进行产品创新，以香型、度数和消费圈层为突破口。枝江探索七粮清香、复合香型等工艺创新，泸州老窖则推出28度国窖1573，五粮液深化低度化战略，推出29度新品，并组建年轻化专班，研发符合年轻人口味的新产品。
营销端，酒企同样动作频频。茅台提出“卖酒向卖生活方式”转型，五粮液则积极拓展宴席、收藏、定制等多元化场景，郎酒则坚持酒庄体验营销。川酒集团构建开放式定制生态体系，汾阳王、舍得、丛台等企业也强化宴席运营，打造生活方式营销。在消费者体验方面，茅台、五粮液等企业以消费者为中心，精准定位目标客群，拓展多元触达渠道。
伴随着营销前端的革新，后台也在加速数智化转型。川酒集团构建数字化营销与品控体系，西凤酒向“市场深耕+C端运营”模式转型，丛台则通过组织、管理、数智三轮驱动，提升市场反应速度。在这场产品力与营销力的双轮驱动竞赛中，酒企们正以更加精细化的策略，争夺存量博弈中的主导权。
