近期，冰品酒饮在快消品市场中崭露头角，其独特的魅力与广泛的场景适用性使其成为消费者新宠。尼尔森IQ携手淘宝闪购、饿了么共同发布的《2025夏季即时零售冰品酒饮消费洞察报告》，深入剖析了这一领域的趋势与机遇。
报告指出，当前消费者对于健康与情绪价值的追求愈发明显，这一变化在酒水消费中尤为显著。数据显示，6月份，淘宝闪购与饿了么平台上，0卡/低卡啤酒、果啤/茶啤以及低度预调酒的订单量均实现了大幅增长。其中，0卡/低卡啤酒订单环比增长高达144%，显示出消费者对健康饮酒的强烈需求。这类产品不仅满足了人们对于微醺的享受，又避免了过多的身体负担。
尤为预制调配酒和果味啤酒等低度酒饮也迎来了爆发式增长。这些产品尤其受到25岁至35岁都市女性的青睐，她们更倾向于在休闲时光或朋友聚会中小酌一杯。这种趋势不仅推动了酒水品类的创新，也为市场带来了新的增长点。
夏季的冰品酒饮市场更是呈现出多元化的消费升级趋势。报告指出，情绪价值、健康属性与猎奇体验成为推动市场增长的三大引擎。冰镇饮料与酒品成为了都市人解压消暑的“情绪调节剂”，而低卡/轻卡配方则精准匹配了健康消费的大趋势。季节性限定及创意风味产品的推出，持续激发了消费者的尝鲜欲望。
今夏，“冰杯+酒”的创新搭配模式也迅速走红。数据显示，6月份，“冰杯+酒”组合的订单量同比增速高达321%，成为即时零售平台上的热门品类之一。这一创新模式不仅催生了新的消费场景，如工作日晚间的“居家小酒馆”和周末午后的“阳台微醺时光”，还推动了商家业态的多元化发展。从传统便利店到精品超市、酒类专营店等，越来越多的商家开始提供“冰杯+”服务。
报告还揭示了一个有趣的现象：区域特色酒饮正在通过即时零售平台打破地域限制，走向全国。西部地区如重庆、四川、贵州的白酒订单量大幅增长，南部地区如广东、湖南、福建的果酒/露酒订单量也实现了飙升。这一趋势为区域酒企提供了前所未有的发展机遇，推动了市场的多元化发展。
即时零售的兴起更是深刻改变了酒水消费的生态。其“随时随地”的优势打破了时空限制，使得消费者能够在任何时间、任何地点享受到便捷的酒水服务。平台与商家通过一系列IP联动活动，深度绑定了夜生活场景，进一步推动了市场的繁荣。在这场变革中，配送能力成为了各平台竞争的核心。消费者对酒水配送的时效性和保鲜度要求极高，因此，提升配送效率成为了平台与商家共同面临的挑战。
