近日，针对网络上热议的“钟薛高雪糕火烧难化”事件，该品牌创始人林盛在公众面前给出了正式回应。他强调，被质疑的那款雪糕之所以在火烧之下依然保持形态，关键在于其成分构成。
林盛解释说，那款雪糕内含接近40%至50%的干物质成分，这与市面上许多含水量高达95%的雪糕存在显著差异。他进一步指出，正是这份高比例的干物质，使得雪糕在火烧时的表现与众不同。他坚称，钟薛高在原料上从未有过任何偷工减料的行为，每一根雪糕都是真材实料的体现。
此前，网络上流传的视频显示，有网友在31度的室温下将钟薛高的某款雪糕放置一小时，发现其并未融化，甚至在火烧之下依然保持固态，这一现象引发了公众对于雪糕配料合规性的广泛质疑。
面对这些质疑，林盛的回应无疑为钟薛高品牌注入了一剂强心针。他希望通过这次解释，能够让消费者更加了解钟薛高雪糕的独特之处，同时也希望消除公众对于产品质量的疑虑。
