蜜雪集团近日对外披露，将投入2.97亿元资金收购福鹿家53%的股权，此举标志着该集团正式切入现打鲜啤赛道。被收购方福鹿家以“鲜啤福鹿家”为核心品牌，专注现打鲜啤产品的研发与销售，其产品定价与蜜雪集团现有产品线高度契合，均聚焦于6-10元的价格带。
作为连锁经营领域的后起之秀，福鹿家通过加盟模式快速扩张，截至2025年8月31日，已在全国28个省级行政区布局约1200家门店，形成覆盖华北、华东、华南等主要消费市场的网络体系。这种轻资产扩张模式与蜜雪集团此前的渠道建设策略存在显著协同效应，为双方资源整合提供了基础。
交易完成后，福鹿家将作为蜜雪集团的非全资附属公司纳入合并报表范围。此次收购不仅使蜜雪集团获得现打鲜啤品类的生产运营能力，更通过财务并表强化了集团的整体营收规模。行业分析师指出，此次战略布局有助于蜜雪集团完善饮品品类矩阵，在现制饮品市场形成更完整的竞争壁垒。
值得注意的是，福鹿家现打鲜啤的消费场景与蜜雪集团现有产品形成互补。前者主打夜间消费场景和餐饮渠道，后者深耕日间休闲消费，这种场景错位为双方渠道资源共享创造了条件。市场观察人士认为，收购后双方在供应链管理、门店运营等方面的协同效应值得期待。
