近日，中国航天员在天宫空间站完成了一次别开生面的“太空烧烤”，烤制奥尔良鸡翅和黑椒牛排的画面通过媒体传向全球，引发国际社会广泛关注。画面中，航天员使用特制的太空热风烘烤机，在微重力环境下成功制作出外焦里嫩的烤翅，油脂均匀包裹食材，香气仿佛穿透屏幕，令全球网友直呼“羡慕”。
与传统烧烤不同，此次“太空版”烹饪依托中国自主研发的太空热风烘烤机。该设备通过360°热风循环技术解决失重环境下的受热不均问题，高温催化过滤系统将油烟转化为无害气体，避免污染舱内空气。磁吸装置固定食材防止漂浮，残渣收集系统防止油滴飞溅，设备可连续运行500次。2025年10月31日，神舟二十一号飞船将首台设备送入中国空间站，11月3日，6名航天员首次在轨完成烤制，食材在180℃下烘烤28分钟，画面中鸡翅滋滋冒油，令人垂涎。
微重力环境为烹饪带来独特优势：油脂和酱料均匀包裹食材表面，空气对流缺失使水分被“锁”在内部，天然形成外焦里嫩的口感。这一技术突破不仅提升了航天员的生活品质，更被网友戏称为“天宫烤翅”，有望成为中国菜系的新品类。对比国际空间站，欧美航天员的饮食仍以料包米饭、压缩食品为主，中国航天员的饮食多样性引发国际社会对“太空人权”的讨论。
此次烧烤使用的电力技术同样引发关注。中国对电的应用在空间站领域已领先国际，神舟二十一号乘组中包含一名新能源专家，进一步印证“电是未来，新能源是未来”的论断。有评论指出，欧美富豪花费数千万美元进行短期太空旅游，却无法享受此类生活体验，而中国航天员在轨期间红光满面、状态饱满，与某些国家航天员长期驻留后消瘦的形象形成鲜明对比。
科技发展的本质是服务于人。中国载人航天工程始终秉持“以人为本”的理念，从火箭研发到空间站建设，每一步技术突破都以提升航天员生活质量为目标。例如，太空热风烘烤机的研发不仅解决饮食问题，更通过残渣收集、空气净化等设计保障长期驻留的安全性。这种脚踏实地的技术积累，与某些国家依赖“表演式”航天形成鲜明对比。
人类探索宇宙的终极目标，是为生存和发展开辟新空间。当年欧洲人跨越大西洋，是为了建立殖民地、发展农业；今天人类登月，也应聚焦于建设月球基地、研发生命维持系统等实质性工作。科技创新需要基础工业支撑，而非依赖灵感突发。中国航天员在太空吃上烤翅的背后，是数十年工程技术的积累，这种务实态度或许比“插旗飙车”的象征性行为更具长远意义。
