冬至是岁末的温情仪式，一碗饺子或汤圆，不止暖胃，更是暖心。在冬至，北方人相信“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，南方人则习惯以一颗颗寓意“团圆美满”的汤圆，迎接渐浓的年意。
2025年冬至将临，为了满足当下人们日益多元的过冬方式，让不论南下寻暖还是北上踏雪的人都能找到令自己舒适的温暖角落，京东生鲜推出“猫冬过冬至”活动，涵盖多项惊喜福利，不仅有几十款大牌水饺、汤圆1元秒杀，另有多款精选面点低至5折、“满199减100”等超值福利，12月19-20日，购买水饺汤圆等面点，还有机会抽取2025-2026年湖南卫视跨年晚会门票，和喜欢的明星一起迎接新年。打开京东APP搜索“猫冬吃饺子”，用美味慰藉身心，寻找属于自己的冬至仪式感。
素水饺、低糖汤圆走红，吃出“轻负担”的节日仪式感
12月18日起，京东生鲜精选数十款人气美食开启1元秒杀，覆盖广受欢迎的饺子、汤圆等明星产品，如湾仔码头港式水晶虾皇饺、思念至臻虾皇水饺、三全黑猪肉娃娃菜水饺等经典口味单品。同时，符合健康趋势的湾仔码头素水饺系列，以及思念小马宝莉联名款、必品阁手握饭团、CP正大韭菜盒子、陶陶居叉烧肠粉等爆品也将参与活动，满足不同消费者的多元需求。
除了超值抢购，冬至期间，京东生鲜更推出力度空前的折扣活动，多款水饺、汤圆等面点直接低至5折。12月18日晚8时至12月19日24时，在京东购买水饺、汤圆等面点可享“满199减100”的限时优惠。12月20日至21日冬至日，京东则将推出“满99打8折、满149打65折”的超值活动，真正实现“好物好价，温暖直达”。
今年，随着健康理念持续深入，“轻食风”日渐盛行，越来越多消费者选购食品时，不仅关注口味，更在意成分是否干净、营养是否均衡。同时，为应对“隐形钠”风险，消费者也会关注食品中盐、酱油、酱料等调味品的用量。低盐、低糖、低脂的“轻负担”食品，正成为新的消费增长点。
为此，今年冬至，京东生鲜推出多款素水饺和汤圆。以湾仔码头素水饺为例，包含裙带菜杏鲍菇、西葫芦鸡蛋等创新口味，采用手选鲜嫩蔬菜、地理标志产区荣成裙带菜提鲜，并坚持使用低钠盐、0反式脂肪酸配方，单只热量仅约35大卡，上线不到一个月便销售超2000件，迅速进入水饺品类新品前十。
与此同时，汤圆也迎来“减糖风”。传统汤圆虽然美味，但高糖分含量让许多注重健康的人望而却步。消费者一方面希望体验传统节日习俗，另一方面又担心糖分摄入过多造成身体负担。为此，湾仔码头应势推出多款低糖“轻汤圆”，包括大黄米黑芝麻、紫薯芋泥、黑糯米花生3种口味。相比传统汤圆，湾仔码头轻汤圆采用低糖配方，以草本植物甜叶菊粉入馅，不添加任何增稠剂和香精，确保每100克汤圆含糖量不到5克，膳食纤维含量则超过3克，兼顾传统风味与现代健康需求，真正实现美味轻负担，成为控糖人群的不二之选。
高端食材入馅、IP联名添趣，面点也能吃出新花样
满足健康需求的同时，高端化与趣味化也成为今年冬至面点市场的显著特点。消费者不再满足于饱腹和口味需求，更期待通过食物获得情绪价值与情感共鸣。
在高端赛道，船歌推出的海鲜水饺系列备受青睐。鲅鱼水饺选用海捕鲅鱼鲜活入馅，墨鱼水饺以墨鱼汁调色、桶身肉为馅，黄花鱼水饺甄选肉质肥嫩的小黄花鱼，鲜香浓郁。思念至臻虾皇水饺每只包裹完整虾仁，Q弹饱满，成为今年的“鲜味代表”。
食物的趣味与情感价值同样不可或缺。随着农历马年临近，思念与小马宝莉联名推出的马造型魔法汤圆，以及思念熊猫造型的好运汤圆，不仅萌趣可爱，好看又看吃，更寓意吉祥，可谓冬日餐桌“颜值担当”，成为亲子家庭和年轻消费者的心仪之选。思念爆心啵啵水晶小汤圆、羽衣甘蓝茉莉青提汤圆等创新口味，则以前卫的风味组合，持续拓展传统点心的味觉边界。
此外，三全灌汤水饺、必品阁菌菇三鲜王水饺、正大虾肉馄饨、鲜京采高原清真牛羊肉水饺等，以其优质口感和超高性价比，成为冬至消费者喜爱的生鲜爆品。
一只饺子、一颗汤圆，看似简单，却折射出中国家庭饮食观念的深刻变迁。从追求饱腹到注重健康，从热衷传统到拥抱创新，从看重价格到追求价值，冬至餐桌的细节变化，正是消费升级的生动写照。
京东生鲜依托高效的供应链能力与精准的消费洞察，持续推动节令食品的品质化、健康化与情感化升级。无论是开发符合健康趋势的素饺、轻糖汤圆，还是引入高端食材、打造联名趣味产品，旨在响应消费者对美好生活的向往，让传统节令在现代生活中焕发新的温度。在健康意识提升与消费情绪多元的当下，以水饺、汤圆为代表的传统食品，正通过产品创新与场景延伸，持续融入当代消费者的日常生活，成为连接文化传统与现代生活的情感载体。
