近期，大众点评对其美食星级评价体系作出重大调整，在餐饮行业引发广泛关注与讨论。此次升级主要聚焦于两大方面，旨在让评价回归真实，推动行业健康发展。
一方面，平台严厉打击高频、过度的人工店内邀评行为。过去，不少餐厅为提升星级和评分，采用“赠菜求好评”“五星换折扣”等手段诱导顾客评价。这种做法虽短期内可能带来好评，但评价内容往往缺乏真实性，逐渐失去参考价值。例如，顾客菜还未上齐，服务员就拿着二维码请求五星好评，并承诺赠送甜品或小菜。顾客碍于情面给出好评，但评价内容未必真实反映用餐体验。如今，大众点评将这些行为列为重点监控对象，一旦判定为诱导评价，相关评价将不作数，甚至可能影响店铺整体星级计算。这一举措旨在让评价真实反映餐厅口碑，提升评价内容的参考价值，帮助顾客做出更精准的消费决策，同时提升顾客用餐体验，让真正用心经营的商家脱颖而出。
另一方面，平台优化了未实际用餐评价的计入逻辑。若顾客仅进行预约、咨询或排队后撰写评价，该评价主要影响店铺的“服务”分，对“口味”“环境”评分不计入在内，从而减小对整体美食星级的影响。这一调整进一步体现了平台追求评价真实性的决心，提醒餐饮人，只有让顾客坐下来、吃满意，才是提升餐厅竞争力的关键。
新规生效后，餐饮行业迎来洗牌。大众点评数据显示，约27万商家星级下降，29万商家星级上涨。这意味着，过去靠店内促评、邀评等手段获得的影响力被“洗掉”，星级更贴近餐厅自身真实经营水平。不少餐厅经营者对新规既期待又担忧，期待评价更真实，担忧不邀评会导致星级下降。
面对新规，餐饮商家并非无所作为。平台强调，打击的是“高频、过度、带有利益交换性质的人工邀评”，而非禁止正常服务互动。商家应通过提升顾客用餐体验，自发赢得好评。例如，北京烤鸭品牌四季民福，在小票上承诺坚决不索要好评，将不打扰用户写入服务准则，让店员专注桌边服务。这种做法让顾客感受到自然、妥帖的关照，许多客人体验结束后自发在平台留下好评，形成良性循环。
餐饮商家还可打造易分享、有记忆点的体验细节。有餐厅设置宠物寄存点，赢得“毛孩子”家长欢心；地方特色菜馆推出民族歌舞节目，吸引顾客拍照分享；还有餐厅精心布置角落绿植、自然光景，打造“出片”环境。这些超预期体验让顾客感受到用心，更愿意在评价中分享惊喜。
平台为商家提供了多种运营工具，助力连接活跃用户。“大众点评橙V”“免费试”“Lv到店礼”等，能帮助商家有效接触到乐于分享的消费群体，增加获评机会。商家还可积极使用“评价回复”功能，真诚感谢好评，妥善回应差评，提升顾客未来分享意愿，向潜在顾客展示诚意与专注。
引导顾客留下带有“通过大众点评消费”标签的评价也是有效运营动作。平台通过公众号、短信、APP消息及商家详情页等渠道，在顾客离店后提醒撰写评价；推出“语音评价”功能方便不爱打字的顾客；上线“智能选图”帮助用户一键筛选店内拍摄照片。商家可借助这些变化，通过合理设置套餐与代金券等方式，引导顾客完成从线上下单到主动分享的闭环，积累高质量口碑。
针对商家关心的差评问题，平台提供支持工具。面向所有到餐商户开放“异常评价拦截功能”，截至2025年12月15日，已累计帮助商户超256万个，拦截异常评价超747万条。商家若遇其他异常评价情况，还可通过经营宝自助投诉，90%以上投诉将在24小时内给出审核结果。
对于缺乏初始流量和评价积累的新店、小店，平台给予流量权重倾斜，增加初始曝光机会，并设立“新店榜”，让有成长潜力的新面孔被更多消费者发现，为合规经营但缺乏初始积累的商家提供公平成长起点。
