河源特色豆制品产业迎来里程碑时刻——龙川车田山水豆腐首批246公斤产品经海关快速通关后，成功进入香港市场。这标志着拥有百年历史的客家美食正式打通供港通道，为河源农业标准化、国际化发展开辟新路径。此次供港的30箱豆腐均产自龙川车田豆腐产业园，通过"产地直供+绿色通道"模式，实现了从生产到上市的全链条高效衔接。
作为河源客家饮食文化的代表，车田豆腐以龙川车田镇优质山泉水和绿衣黄豆为原料，采用非遗手工点卤工艺制作。其独特的细腻口感和鲜香风味，在大湾区消费者中积累了良好口碑。但长期以来，产业以家庭作坊式生产为主，存在标准化程度低、出口合规体系不完善等短板。为突破发展瓶颈，河源海关成立专项工作组，针对企业需求制定个性化帮扶方案：从包装标签的营养成分标注、过敏原提示，到生产台账的原料溯源管理，逐项指导企业完善质量管控体系，确保产品符合供港食品标准。
针对鲜豆制品保质期短的特性，海关创新通关模式，开通"7×24小时"预约服务，实施优先查验、快速放行等便利化措施。通过专人对接、全程跟踪，将整体通关时间压缩至2小时内，最大限度保持产品新鲜度。"从车间到香港餐桌不超过24小时，让市民能品尝到最地道的客家风味。"广东车田山水豆腐食品科技有限公司负责人介绍，首批产品已通过香港客户验收，后续将根据市场反馈调整供货规模。
供港业务的落地不仅为企业开拓高端市场提供契机，更带动了上下游产业链发展。目前，企业已与周边农户签订500亩绿衣黄豆种植协议，通过提供优质种源和技术指导，帮助农民提高亩产收益。同时，产业园新增30个就业岗位，优先吸纳脱贫户和留守妇女，实现"家门口就业"。这种"企业+基地+农户"的联农带农模式，正在为乡村振兴注入新动能。据测算，随着供港规模扩大，年产值有望突破千万元，带动超200户农户增收。
