华绿生物（300970.SZ）近日发布的2026年半年度报告显示，公司上半年实现营业收入6.94亿元，同比增长39.18%；归母净利润4609.63万元，成功实现同比扭亏。这一业绩增长主要得益于产品量价齐升的双重驱动，尤其是主要产品销售价格的提升带动毛利率显著增长，进而推动净利润大幅上升。
然而，金针菇的季节性价格波动对公司业绩影响显著。报告显示，华绿生物第一季度实现归母净利润1.1亿元，但第二季度却亏损6380万元，较上年同期的5524万元亏损有所扩大。这种波动与我国饮食消费习惯密切相关——二季度通常是金针菇消费淡季，价格处于全年低位。春夏交替时，生鲜蔬菜大量上市且价格低廉，对食用菌形成较强替代效应；同时，高温天气抑制了火锅、烧烤等以食用菌为主要配菜的餐饮需求，导致阶段性供过于求。
中国食用菌商务网数据显示，金针菇价格指数从1月的110.37逐步回落至6月的88.4。这种季节性波动并非华绿生物独有，国内另一头部食用菌企业雪榕生物在2020年至2025年期间，第二季度归母净利润也均出现亏损。行业分析指出，二季度价格低迷是食用菌行业的普遍现象，主要受供需关系和消费习惯影响。
不过，进入7月后，金针菇价格指数已开始回升。有分析人士认为，当前生产企业普遍保持理性，未出现盲目大规模扩产的情况，供给端整体偏紧的态势短期内难以改变。与此同时，需求稳步增长，价格即使出现阶段性小幅回落，也属于正常季节性调整，下跌空间有限。随着下半年天气转冷，火锅、涮煮类消费回暖，金针菇行情有望进一步走高。
另有观点指出，食用菌行业经过近两年半的深度亏损，部分产能已出清。尽管一季度的高景气未能持续，但行业整体盈利水平较往年有所修复。不过，金针菇工厂化生产模式下，产能“收缩-扩张”周期切换较快，企业集中增产可能导致供应过剩的风险仍需警惕。华绿生物在报告中提醒，我国食用菌市场前景吸引新投资者不断进入，随着新厂商加入和原有参与者规模扩大，产品供应量增加，行业竞争将日趋激烈。
为降低对金针菇的依赖，华绿生物近年来持续加大研发投入，丰富产品线。上半年公司研发费用达897万元，同比增长50.31%。目前，华绿生物专业从事食用菌的研发、工厂化种植及销售，主要产品包括金针菇、真姬菇（含白玉菇、蟹味菇）、灰树花等鲜品食用菌，其中金针菇占营业收入比例超过六成。
