在茶饮行业的浩瀚星空中，一颗曾经默默无闻的星辰悄然崛起，它就是古茗。这家源自浙江台州小镇的茶饮品牌，经过十四年的深耕细作，终于在2025年2月12日元宵节当天，于港交所主板挂牌上市，成为港股新年的首只新股，也是港股市场上的“新式茶饮第三股”。
古茗的上市之路，并非一帆风顺。早在2019年，红杉中国便注意到了这家在三四线城市悄然铺开数千家门店的茶饮品牌。红杉中国合伙人胡若笛回忆道，古茗展现出的“水下项目”特质，即低调而稳健的发展模式，与红杉对下沉市场的战略判断不谋而合。尽管当时古茗现金流健康，并不需要融资，但创始人王云安对品牌的未来发展有着更为深远的战略思考，于是在2019年至2020年间，古茗首次开放了融资窗口。
2020年，古茗迎来了成立十年来的首次融资，红杉中国、美团龙珠等机构纷纷入局。其中，红杉中国以2亿元注资获得4%股权，成为古茗的第二大机构股东。与竞争对手奈雪的茶相比，古茗显得尤为沉得住气，奈雪的茶在成立五年内完成了七轮融资，而古茗则选择用十年来验证商业模型的稳健性。
上市消息一出，市场广泛关注。古茗能否逃脱新茶饮行业上市破发的“魔咒”，成为业界热议的话题。然而，古茗的命运底色本就与众不同。它不仅拥有腾讯、美团等巨头的背书，还有红杉资本这样的明星资本加持，投资阵营堪称豪华。在孖展尾盘阶段，古茗的发力更是给资本市场注入了一剂强心针，超购倍数在一定程度上降低了破发的可能性。
古茗的成功，离不开其独特的竞争优势。一方面，古茗在供应链上构建了坚实的护城河。王云安深知供应链的重要性，从葡萄等原料的采摘到销售，每一步都精心把控，确保产品的新鲜度和品质。2020年，古茗完成了供应链体系的全面升级，投资建成22个仓库和3个加工厂，配送网络覆盖76%门店周边150公里的范围，实现了“两天一配”的冷链服务。
另一方面，古茗在加盟商管理上也有着独到的见解。王云安认为，加盟商是品牌发展的基石，因此古茗建立了严格的加盟商筛选标准，从年龄、吃苦能力、经营理念等多方面进行考察，淘汰率常年超过60%。古茗与加盟商之间不仅仅是简单的合作关系，更是并肩作战的伙伴。古茗团队重视与加盟商的沟通交流，耐心听取他们的意见，共同推动品牌的发展。
在产品研发与创新上，古茗同样不遗余力。近年来，古茗不断推出新品，覆盖果茶、奶茶、咖啡三大品类，满足消费者的多样化需求。2023年，古茗推出了130款新品，2024年前三季度又推出85款新品，其中果茶新品占比达到51%。这些新品不仅口感独特，而且品质上乘，赢得了消费者的广泛好评。
王云安，这位非典型的创业者，用十四年的时间诠释了“慢即是快”的商业哲学。他带领团队在一条少有人走的路上不断前行，用利他和坦诚对待广大加盟商和利益伙伴，用聚焦和定力把握发展节奏和方向。正是这些非凡特质和独到选择，让古茗从台州小镇的一家小店，成长为冲刺IPO的茶饮巨头。
如今，古茗已在全国范围内拥有近万家门店，仍有广阔的增长空间等待开拓。上市后的古茗，将开启新的发展阶段，面对更加激烈的市场竞争，古茗表示将募得款项的相当一部分用于扩充信息技术团队、提升业务管理和门店运营的数字化水平，以及加强供应链能力和品牌建设等方面。相信在未来的日子里，古茗将继续为消费者带来更美好的生活体验。
