近期，全球咖啡豆主要产区遭遇减产，这一变动直接推高了国际咖啡豆期货市场的行情。据相关媒体报道，自2月5日起，咖啡豆期货价格已连续第十天上涨，交易价格攀升至每磅4美元的新高，这一价格相较于去年已翻倍。
尽管国际市场上咖啡豆价格飙升，但国内现磨咖啡品牌的零售价格却并未出现显著波动。这一国际价格变动反而为国内咖啡豆种植及加工企业带来了新的发展机遇。从云南咖啡豆的栽培，到本土咖啡品牌的崭露头角，中国咖啡产业正逐步完成从“进口依赖”到“本土自给”的华丽转身。
企查查的最新数据显示，近十年来，我国咖啡相关企业数量呈现逐年稳步增长的态势。截至2025年2月7日，全国范围内现存的咖啡相关企业已超过23万家。值得注意的是，在2023年末，这一数量首次突破了20万大关，达到20.87万家，而到了2024年末，更是增长至23.05万家。
从成立年限来看，我国咖啡相关企业中最多的为成立1至3年的企业，占比高达33.0%。紧随其后的是成立5至10年的企业，占比23.6%。而成立时间超过十年的企业数量最少，仅占11.5%。这一数据反映出近年来咖啡行业的新兴企业如雨后春笋般涌现。
在行业分布方面，我国咖啡相关企业主要集中在住宿和餐饮业，这一领域的企业数量达到14.04万家，占比高达60.5%。批发和零售业也占据了不小的份额，有4.17万家企业，占比18.0%。而从事农、林、牧、渔业的相关咖啡企业数量为2.81万家，占比12.1%。
综合来看，随着国际咖啡豆价格的上涨，以及国内咖啡消费市场的不断扩大，云南、海南、四川等地的咖啡种植业有望迎来新的发展机遇，进一步推动中国咖啡产业链的完善与升级。同时，新兴咖啡企业的不断涌现，也为行业注入了新的活力与竞争力。
