近日，东莞迎来了第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会与第十四届广东现代农业博览会的联合举办，简称“三博会”。此次盛会吸引了全国31个省（区、市）及超过20个国家和地区的1351家企业参展，参观人数突破2万，其中采购商约有7000名，带着明确的采购意向共襄盛举。
在“三博会”现场，来自广东兴宁的特色美食——“兴宁鸽”成为了一大亮点。梅州市金绿家禽屠宰有限公司携其“陈小鸽”预制菜系列，如红烧乳鸽、盐焗乳鸽、香辣乳鸽及自热鸽汤等，吸引了众多采购商与市民驻足品尝。
据该公司负责人陈伟波介绍，此次参展不仅带来了特色产品，还积极参与了品牌推介活动，充分利用展会平台推广“陈小鸽”的亮点与优势。在参展前，陈伟波已主动联络东莞市团餐与配送行业协会、深圳市食品行业协会等广东省内的行业协会，为“兴宁鸽”进入大湾区市场铺路。
东莞市团餐与配送行业协会秘书长朱子坚对“陈小鸽”系列给予了高度评价，认为其打通了产业上下游链条，推出了一系列创新产品，如鸽子肉、鸽子蛋、鸽子血等，这在以往是难得一见的。在品尝后，朱子坚当即联系东莞当地的餐饮企业与协会，计划组团前往兴宁实地考察。
深圳市食品行业协会执行会长刘果作为家乡人，见证了“兴宁鸽”产业的快速发展与品牌崛起。他表示，“兴宁鸽”成功走出兴宁，销往大湾区乃至全国，背后不仅在于其高品质，更在于持续的创新。此次展会上的“陈小鸽”系列产品就是生动的例证。
陈伟波透露，此次“三博会”上，“兴宁鸽”的供采对接成效显著，与多家行业协会及餐饮企业达成了合作意向，为“兴宁鸽”进一步打响名声、开拓市场带来了更多机遇。
兴宁市农业农村局局长罗国强表示，“兴宁鸽”的崛起之路，证明了小产业也能撬动大经济的逻辑。未来，兴宁将继续聚焦育种、生产、市场、人工智能、文旅等“六个高地”建设，致力于将兴宁打造为“中国鸽业之都”，让“兴宁鸽”成为群众的致富鸽、人民的幸福鸽、县域的发展鸽、乡村的振兴鸽。
