在消费者下单决策的整个过程中,价格是关键。在当下新一代的主流消费群体中,线上他们熟练的使用优惠券,线下又熟练的“薅羊毛”。
他们蹲守在晚9点后的便利店,等待售价标签变红打折,到了周末开始踩点分布在城市各个区域的零食特卖店、网红仓储超市等等。
这些消费者实际上非常注重性价比,也正是主流消费群体需求的爆发,机会也随之出现,这种“薅羊毛”行为的背后,正是因为有了供给方。仓储折扣店的出现,打开了新局面。
会省钱的消费者都在“薅羊毛”
在当下的新零售领域中,仓储折扣店已然成为零售业态中的焦点。像是我们常见的山姆会员店、麦德龙会员店、永辉仓储店等都纷纷布局。实际上,不仅大型零售商超在迅速调整布局,一些传统商贸企业也看到了仓储概念带来的商机。而对于新一代消费群体来说,没有什么比“薅羊毛”更快乐了。
低价让仓储折扣店抢下了不少消费者,那它是怎么做到如此低价的呢?
这里需要先科普一下零售折扣赛道的两种折扣店形态,一种是硬折扣,即卖正期商品,靠集中采购和提高运营效率卖出低价;另一种是软折扣,以临期尾货产品切入,在原价基础上打折出售。以天津嘉好友为代表的仓储折扣走的是硬折扣模式。
其实早在2002年,多年从事批发生意的付金龙清楚地窥探到商机,在当年创业开了第一家批发零售折扣门店——天津嘉好友,重点服务周边小商户、如餐馆等,经营模式类似会员商店,以大包装为主,品类集中在蔬菜、水果、饮料、零食等。
随着在行业深耕,付金龙仪愈发意识到价格对于许多年轻消费者成交的重要性,所以在今年开了第二家门店,从面向小商户的传统批发店转型为零售仓储折扣店,实现了业务的多元化。为方便顾客购买,在选品方面下足功夫,放弃第1家门店会员大包装的形式,主打小包装。凭借物美价廉的商品和优质的服务,嘉好友仓储折扣店迅速成为附近居民生活购物的首选,甚至吸引了许多消费者跨城区来选购商品。
打造“平替版山姆”,相同又不同
仓储折扣店的火热程度在当下有目共睹,对于年轻消费者来说,甚至成为工作之余的消遣活动。当然也不只年轻人,产品的全面布局可以说是全年龄段的消费群体。如今,这部分人群的数量越来越壮大。而怎么和这部分人群产生粘性关联,则是重中之重。
基于此,天津嘉好友是实行会员制,通过较优惠的价格吸引会员扫码入会,根本上也是对标了“山姆”等会员式仓储超市。目前天津嘉好友已有1万+的会员,同时也不断在增加会员权益,以及会员的裂变模式,老会员邀请新会员有优惠券等,从而达到引流更多的消费人群。
比如每日19点后,即周边企业员工下班时段,采取按时间节点折扣及某时点后免费赠送的策略,给追求高性价比的顾客提供了物美价廉的蔬菜、生鲜产品,这种“让利给客”的低毛利经营方式也给客户带来了更多稳定的客户群体。
“本质上,仓储折扣模式通过系统性地提升供应链和运营效率,精简流通环节,来把控利润。省出的利润一部分留给自己,另一部分让利给消费者。”付金龙在谈到经营心得时这样解释道。
然而,在快速发展的背后,天津嘉好友也在不断迎接着来自行业及自身的挑战。
作为仓储折扣业态增长飞轮最重要的一环,高效率的商品管理必不可少。畅捷通好业财为天津嘉好友提供了精细化的商品管理能力。借助好业财,天津嘉好友实现了移动化商品采配盘点、库存信息智能同步,不仅更好地掌握采购和配送的情况,提高管理效率,也确保了数据和信息安全。同时,好业财还支持一店一价的定价策略,帮助天津嘉好友的多家门店围绕不同地区不同门店实行差异化的价格策略,提升销售效益。
在日常运营中,天津嘉好友需要对门店数据进行场景化的分析,以了解消费者的购买行为和需求。为此,好业财提供了强大的报表分析能力,天津嘉好友能够深入分析消费者的购物习惯、喜好和需求,为店铺的商品采购和推广提供有针对性的决策依据。这种场景化的数据分析能力有助天津嘉好友更好地满足消费者的需求,提高销售额和顾客满意度。
在对数据进行场景化分析后,天津嘉好友需要针对不同客户群体提供个性化的营销解决方案。借助好业财,打造属于自身的会员体系,针对不同的会员群体提供个性化的推荐和促销活动,从而提高会员的忠诚度和消费频次,增加销售额和盈利。并且好业财还以出色的移动管理能力成为了每个门店的标配,店长可以随时随地移动管理门店,在线查询库存数据,更好地了解门店经营状况。
天津嘉好友的崛起可以说是折扣业态快速上升的一个缩影。而携手畅捷通好业财抢先一步搭上数智化快车道,也推动了仓储折扣生态的健康发展。接下来,畅捷通好业财将助力天津嘉好友开到更多的城市,将“让利给客”的折扣理念贯彻到底。
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