近期，上海地铁站内被一幅幅大幅海报装点一新，主角是一个名叫“野人先生”的冰淇淋品牌。不仅在地铁站点，户外大屏和电梯间也随处可见其宣传身影。与此同时，市场传言野人先生正积极筹备港股IPO，这一消息引起了广泛关注。
在冰淇淋市场中，高端品牌哈根达斯的影响力逐渐减弱，而野人先生凭借其近30元的单价迅速崛起。据蓝鲸新闻了解，野人先生已在BOSS直聘平台上发布了财务审计（港股IPO方向）的招聘信息，这似乎进一步证实了其上市计划。尽管多次尝试联系野人先生官方进行求证，但截至目前尚未获得回应。
据野人先生的招聘动态，其上市路径似乎与中国新消费企业近年来的选择不谋而合。2025年上半年，包括蜜雪冰城、沪上阿姨、古茗在内的新茶饮品牌纷纷登陆港股市场。然而，这些品牌均拥有接近万家的门店规模，相比之下，野人先生作为冰淇淋品牌，其门店数量虽已突破900家，但仍面临不小的挑战。
回顾野人先生的发展历程，自2011年在北京开设首家门店以来，其扩张步伐一直较为稳健。直到2023年，野人先生开始加速发展，新增门店数量超过此前三年的总和。2024年，更是开出了超过160家门店，2025年前五个月更是新增超过280家门店。业内人士透露，野人先生的快速扩张主要得益于其开放的加盟政策，目前加盟店占比已超过80%。
野人先生的扩张策略与新茶饮品牌有着一定的相似性。野人先生创始人崔渐为曾表示，外地开店模式参考了霸王茶姬，先设立分公司，再派遣经验丰富的团队打造首店，形成势能后快速推进。同时，野人先生也优先考虑喜茶、霸王茶姬等品牌的加盟商。
野人先生的产品定价在28-38元左右，属于Gelato品类的高端冰淇淋。尽管近年来供应链优化降低了成本，但野人先生的毛利率仍然可观，超过60%。工作人员表示，这一高毛利率得益于精准的品牌定位和客群筛选策略。同时，野人先生对于加盟商也有着严格的筛选标准，单店投入在60-70万元左右，回本周期约为12个月。
乳业专家宋亮认为，野人先生的成功主要得益于抓住了现制冰淇淋品类的行业红利期、精准的商务区选址策略以及精简的产品线策略。然而，他也指出，随着线上渠道的普及和行业竞争的加剧，现制饮品行业已整体进入发展瓶颈期。野人先生预备冲刺IPO，或许正是为了应对这一挑战。
野人先生的发展路径是典型的“网红品牌”模式，从打造爆款产品起步，通过营销驱动快速扩张，并在获得资本加持后寻求上市退出。然而，这种模式也面临着可持续发展的难题，特别是在供应链管理方面。野人先生能否打破“网红品牌”的短命魔咒，其港股IPO之路又将如何发展，市场将持续关注。
