近日，有网友在社交平台发布动态，透露西贝莜面村北京石景山万达店出现新变化——该店门头已更新，原本红白配色的餐厅Logo被替换为白绿配色，同时店名“莜面村”也调整为“我从草原来”。这一细节引发了消费者对品牌升级的关注。
针对这一调整，西贝创始人贾国龙在接受媒体采访时明确表示，此次更换标识属于局部试点行为，不会在所有门店推广。他进一步解释称，未来仅可能在部分核心城市的个别门店采用新标识，类似于星巴克通过黑标店、工厂店等差异化策略满足多元需求。这一回应澄清了市场对品牌全面改版的猜测。
当被问及此前“100元堂食代金券”活动引发的集中消费现象时，贾国龙展现出开放态度。他指出，参与活动的消费者本质上出于善意，企业将此视为一次大规模的“请客”行为。他强调：“既然选择邀请顾客，就应当以真诚态度对待每一位到店者，无论消费方式如何，我们都保持一致的服务标准。”
