在中国空间站，一场别开生面的“太空美食体验”近日拉开帷幕。随着神舟二十一号飞船携带的新型设备抵达，空间站的“太空厨房”迎来重要升级——热风烘烤机正式投入使用，标志着我国航天食品迈入在轨烹饪与烘焙的新阶段。
11月3日，神舟二十号与神舟二十一号乘组的6名航天员共同见证了这一历史性时刻。他们首次在微重力环境下，利用新设备成功制作出热气腾腾的烤鸡翅和烤牛排。金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的肉质，香气在空间站内弥漫，为长期驻留太空的航天员带来了久违的“家的味道”。
此次启用的热风烘烤机专为太空环境设计，通过精准控温与循环热风技术，解决了微重力条件下食物受热不均的难题。航天员只需将预处理好的食材放入设备，设定好程序，即可等待美味出炉。这一突破不仅丰富了太空饮食的种类，更提升了航天员的生活品质。
据介绍，烤鸡翅和烤牛排的食材均经过特殊处理，既保留了营养与风味，又符合太空食品的储存与安全要求。航天员们品尝后纷纷表示，现烤美食的口感与地面几乎无异，极大地缓解了思乡之情。未来，随着“太空厨房”功能的不断完善，更多地道的中华美食有望登上太空餐桌。
