炎炎夏日，冰杯再度成为消费市场的热门单品。在社交平台上，冰杯相关话题热度持续攀升，小红书上“冰杯”话题引发近40万次讨论，浏览量高达1.2亿次；抖音平台“冰杯”“冰杯美式”等话题的视频播放量分别达到3.1亿和4.6亿次，足见消费者对冰杯的关注度。
随着冰杯热度不断发酵，茶饮品牌与商超纷纷入局，推出各具特色的冰杯产品。古茗推出的“一杯冰水”成为今夏爆款，该产品仅含冰块与纯净水，容量500ml，支持线上点单与门店自提。据绍兴门店工作人员透露，高温天气下冰杯销量激增，门店每日开业后优先制作冰块以满足需求。蜜雪冰城则推出“雪王冰杯”，提供满冰与冰水混合两种选择，容量660ml，部分门店在限购1件的情况下仍出现售罄现象。
瑞幸、星巴克等品牌则选择在冰杯基础上创新，推出“全冰去水”系列产品。瑞幸的“全冰奶酪美式”“全冰小黄油美式”等饮品，以满杯冰块搭配浓缩咖啡液，自4月上架以来备受消费者青睐，部分产品甚至出现供不应求的情况。商超渠道同样表现亮眼，盒马冰杯类目销量同比去年增长超30%，除普通冰杯外，还推出百香果、葡萄口味及冷萃咖啡冰杯等多样化产品。便利店品牌也积极跟进，十足便利店将伊利、农夫山泉等品牌冰杯置于冷饮区黄金位置，单日销量较6月增长超120%。
消费端的火爆直接带动生产端全速运转。江苏冰马仕食品有限公司总经理表示，入夏后企业订单较淡季增长35%，为应对供货高峰，公司依托2500平方米冷库与顺丰仓储提前备货，并确保生产线24小时稳定运行。临沂一家制冰企业8台设备全天运转，食用冰日产能达50吨，可生产10万杯冰杯；厦门多家制冰企业同样订单激增，进入满产状态。
冰杯市场的爆发并非偶然。数据显示，该品类销量已连续两年保持300%以上增速，2026年第二季度线下零售渠道销售额同比增长94.43%，规模接近2024年同期的17倍。随着市场扩容，竞争格局也发生显著变化。农夫山泉、伊利、蒙牛等跨界巨头凭借冷链与渠道优势占据第一梯队，区域性品牌与新兴玩家则面临更大竞争压力。
价格战成为市场竞争的另一特征。盒马160g基础食用冰杯价格从4.9元降至2.5元，叮咚买菜主流冰杯价格同比下降30%至40%。分析人士指出，低价策略虽能吸引消费者，但企业需警惕陷入恶性竞争。冰杯的强季节性属性仍是行业痛点，目前市场热度高度依赖夏季高温场景，淡旺季销量差异显著。如何突破季节限制，推动冰杯从季节性爆款向全年常态化产品转型，成为企业长期发展的关键挑战。
