近日，一位名叫吉尔·森内特的护士在社交平台X上分享了自己在午休时的奇特经历。她在一家牙买加烧烤快闪餐厅用餐时，发现菜单上的人工智能生成图片令人大倒胃口：图片中的肉看起来像皮带，上面还布满了小甲虫。这段分享迅速引发关注，被转发超过500次，许多网友纷纷表达了对这类图片的反感。
森内特现年37岁，居住在丹佛。她表示，用餐是人类最基本的体验之一，而餐厅使用这种“恐怖、诡异”的食物图片是一种不良的文化现象。尽管如此，由于这家餐厅是她午餐时为数不多的选择之一，她最终还是点了鸡肉和芝士通心粉。
随着人工智能技术在餐饮行业的普及，越来越多的消费者开始在菜单和营销材料中看到AI生成的食物图片。然而，这些图片不仅缺乏吸引力，还可能误导顾客。对此，餐厅经营者则认为，在食品和人工成本不断上涨的情况下，AI可以帮助降低成本。
根据美国餐饮协会的报告，26%的餐厅经营者正在利用AI协助开展营销、库存管理、员工排班、菜单优化和订单处理等工作。然而，消费者对这项技术的抵触情绪也可能迅速蔓延，尤其是在AI产业高度集中的旧金山湾区。
此前，旧金山一家名为Grind & Unwind的咖啡馆因使用AI生成的菜单图片而引发争议。当地居民很快发现了这一问题，并在店面外墙上涂鸦。咖啡馆老板林赛·洛萨诺表示，这样的反应完全出乎意料。最终，她和丈夫撤下了AI招牌，并花费约700美元重新粉刷墙面。
在社交媒体平台上，网友对AI生成食物图片的批评声不断。有人认为图片中的面包看起来像爬行动物的皮肤，也有人觉得像丝瓜络。职业摄影师杰米·索亚指出，AI在呈现食物质感时最容易出错，颜色、排列方式和光线往往显得不自然。
一些餐厅因公开宣布“永远不会使用AI”而在网络上走红。例如，怀俄明州的Chugwater Soda Fountain餐厅在社交媒体上发布手绘汉堡图片，并承诺不使用AI技术，获得了超过20万个点赞。尽管有评论指出这种做法的讽刺性，但许多人仍称赞其朴素的真实感。
科技公司也在加速将AI功能整合进餐饮平台。外卖平台DoorDash提供AI图片工具，可以通过调整光线、颜色或背景来“改善”菜品图片的展示效果。该公司表示，禁止餐厅制作或修改具有误导性的图片，并会审核菜单以确保合规。然而，即使专业人士有时也难以分辨图片是AI生成的还是过度修图的。
研究人员开始关注AI生成食物图片对消费者的影响。牛津大学实验心理学教授查尔斯·斯彭斯在2024年的一项研究中发现，当消费者不知道图片由AI生成时，他们通常更喜欢这些图片；但一旦得知真相，吸引力就会下降。AI往往会通过增加脂肪元素（如在土豆泥上添加更多黄油）来让食物看起来更诱人，这可能潜移默化地影响食客和厨师的选择。
旧金山一家设计和营销机构的CEO布兰登·希尔在路过Bella Cafe时，被店内的AI食物图片弄得非常反感。他拍下照片并在X平台上分享，引发了讨论。希尔表示，这些图片让他怀疑真正端上来的食物会是什么样子。然而，Bella Cafe的老板妮拉·诺雷罗·萨尔瓦托雷称，她并未收到任何关于这些由ChatGPT设计的招牌的投诉。
现年65岁的诺雷罗·萨尔瓦托雷表示，她和丈夫都是“比较传统的人”，但尝试AI对他们来说“很有趣”。除了制作招牌，她还会用ChatGPT帮员工撰写推荐信和编写员工手册。她认为，AI图片是一种宣传产品的好方法，尽管有时人们会说它不够自然。
