餐饮界近期涌现出一股新颖的消费趋势，“男色经济”正悄然走红。这一趋势不仅吸引了众多年轻消费者的目光，也让餐饮业内的多家品牌尝到了甜头。
以海底捞为例，这家火锅巨头自今年1月起，在全国多地推出了夜宵主题店，迅速成为年轻人的社交新宠。而最新的动向显示，海底捞夜宵主题店在深夜时段摇身一变，化身为Live house，不仅有帅哥DJ现场打碟，还有花式调酒表演，为消费者带来耳目一新的体验。这种创新之举引发了网友的热议，不少人称赞海底捞的互动表演别出心裁。
无独有偶，香飘飘在3月份推出的线下快闪店中，也祭出了“制茶男团”的招牌。这批由模特、网红和选秀练习生组成的男团，不仅负责制作奶茶，还像偶像明星一样与消费者互动，拍照留念。不少消费者为了见一见这些“男团服务生”，不惜排队一个小时，将快闪店变成了粉丝见面会。
这股“男色消费”风不仅在火锅和奶茶领域盛行，还席卷了咖啡店、烤肉店和餐酒吧等多个餐饮细分市场。在广州沙园，一家名为SIZEN的咖啡店因其男模级服务员而走红网络，被网友戏称为“5A帅哥风景区”。店内服务员不仅颜值出众，还积极配合消费者拍照，让不少顾客直呼“情绪价值拉满”。
同样位于广州的五斗先生烤肉店，也因高颜值男店员在餐桌前现场烤肉而备受追捧。这些服务员不仅烤肉技术娴熟，还会热情陪聊，让顾客在享受美食的同时，也能享受到愉快的社交体验。门店内的一幅书法作品更是玩起了梗：“不是男模点不起，而是五斗更有性价比”。
而在重庆的蓝爵烤肉餐酒吧，则将“男色服务”发挥到了极致。门店不仅提供合影服务，还有型男服务员表演腹肌开啤酒等互动项目，让不少消费者体验后大呼过瘾。在社交平台上，蓝爵餐酒吧的热度居高不下，成为了网红打卡的新地标。
然而，随着“男色消费”趋势的兴起，也引发了一些争议。不少网友指出，一些餐厅在过度依赖“男色营销”的同时，忽视了产品和服务本身的品质。例如，有消费者在香飘飘的快闪店下留言称，虽然营销手段新颖，但产品质量仍有待提升。同样，SIZEN咖啡店也被一些消费者批评为“只会去一次的餐厅类型”，咖啡产品一般，环境嘈杂。
更值得关注的是，过度依赖“男色营销”可能触碰行业底线。去年7月，西双版纳一家“猛男餐厅”因提供嘴对嘴喂食、贴身热舞等出格服务而被当地旅游局处罚，责令停止演出并罚款。这一事件再次提醒餐饮从业者，在追求创新和差异化的同时，必须坚守行业规范和道德底线。
业内人士指出，“男色营销”作为餐饮界的一种新尝试，确实能有效撬动年轻女性等特定客群的社交与情感需求，带来瞬时流量和话题效应。但餐饮的核心价值始终在于产品和服务本身，“男色”只能作为提升体验和制造话题的增值服务。因此，保持服务边界的清晰，才是餐厅在借势营销中不翻车的关键。
