在饮料市场风云变幻之际，农夫山泉再次迈出重要步伐，将目标锁定在了冰茶这一经典而又充满新机遇的赛道上。今年六月，一款主打100%茶叶萃取、无菌冷灌装工艺生产的冰茶新品悄然上市，以其真茶真柠檬的经典风味和高茶多酚含量，迅速吸引了消费者的目光。
这款冰茶在农夫山泉天猫旗舰店上备受瞩目，15瓶600毫升的规格售价为65元，平均每瓶价格亲民，仅为4.3元。农夫山泉对这款冰茶寄予厚望，董事长钟睒睒更是直言不讳，表示将投入高达20亿元用于其研发和推广，足见公司对这一新品的高度重视。
冰茶并非新鲜事物，早在1993年，河北旭日升集团便推出了“旭日升冰茶”，开创了中国冰茶品类之先河。随后，康师傅和统一相继推出冰红茶产品，并在2000至2010年间成为即饮茶市场的领导者，成为无数人夏日记忆中的一抹清凉。然而，随着时间的推移，传统冰红茶的“老问题”逐渐浮出水面，消费者对其“过甜”、“不健康”、“包装过时”以及“工业味重”等问题的吐槽声此起彼伏。
正是在这样的背景下，元气森林敏锐地捕捉到了市场升级的信号，于2020年底启动了冰茶项目。经过数百次的实验和调整，元气森林终于在2022年推出了减糖版和0糖版两款冰茶，其中减糖版相比经典口味减少了25%的糖分，而0糖版则采用了天然代糖赤藓糖醇替代砂糖，成功地将“冰红茶”升级为更加健康的“冰茶”。元气森林的这一举措，也被业界视为“新冰茶”时代的开创之举。
元气森林的成功，无疑为其他饮料企业树立了榜样。东鹏推出了柠檬红茶味的“果之茶”，将果汁与优质茶叶巧妙结合；好望水则推出了面向运动人群的“冰爽茶”，特别添加了电解质成分。就连曾经的“冰红茶元老”康师傅也不甘落后，推出了新版冰红茶，减糖50%并增加了膳食纤维，以期在激烈的市场竞争中占据一席之地。
在这波“冰茶热”中，各大品牌纷纷强调经典口味的重现与健康化升级的结合。农夫山泉的冰茶产品同样如此，它不仅保留了冰茶的经典风味，还通过新工艺和新场景，重新激活了这个老化的市场。可以说，这一波冰茶热潮的本质，是对传统冰红茶的一次全面革新。
值得注意的是，中国软饮料市场中的“百亿单品”大多诞生于增量红利时代，而近年来行业增速放缓、同质化加剧，使得新百亿大单品的诞生变得愈发艰难。然而，随着消费群体与需求偏好的变迁，健康化、功能化的新趋势正逐渐显现，为新兴细分赛道带来了强劲的增长动能。冰茶，作为“碳酸茶”赛道的一员，正展现出孕育新百亿大单品的巨大潜力。
据亿欧智库《2025中国瓶装冰红茶饮料行业白皮书》预测，2024年冰红茶市场规模将达到300亿元，2025年更有望增长至350亿元。而全球市场更为可观，2023年全球冰红茶市场规模已达533亿美元，预计未来将以6.7%的年复合增长率持续增长，市场前景十分广阔。
在冰茶市场的激烈竞争中，新玩家正在加速崛起。据报道，元气森林冰茶2024年的销量预计将突破10亿瓶，较2023年的2亿瓶同比增长高达500%。这样的增速，无疑让市场看到了“再造百亿单品”的可能。冰茶的海外市场发展潜力同样巨大。在欧美市场，冰茶早已成为成熟品类，这对于中国品牌而言，无疑是一个通过出海打开增量市场的重要机遇。
然而，随着元气森林、农夫山泉等品牌的纷纷加码，冰茶市场也面临着价格高、同质化明显等问题。如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为各大品牌亟待解决的问题。不过可以确定的是，随着更多“重量级”玩家的进场，冰茶赛道的可能性正在被不断拓宽，冰红茶也将以更加年轻化、健康化的姿态呈现在消费者面前。
在冰茶市场的竞争中，各大品牌正逐渐从单纯的价格战转向健康化、差异化的价值战。无菌冷灌装、零添加防腐剂、高茶多酚含量等健康指标，正成为头部品牌的新竞争门槛。同时，“茶+”的创新模式也为传统冰茶注入了新的活力。茶与气泡、果汁、可乐等元素的混搭风格，不仅丰富了冰茶的口感和风味，更为消费者带来了全新的饮用体验。
