近日，一场围绕水果价格的争议风波将百果园推上了舆论的风口浪尖。争议的导火索，是百果园董事长余惠勇对于公司高价水果的公开回应。
余惠勇在回应中表示，商业行为要么利用消费者的无知，要么教育他们走向成熟。他强调，百果园始终坚持高品质路线，不会为了迎合市场而牺牲品质，更不会去迎合消费者。此番言论迅速在网络上发酵，引发了消费者的强烈不满。
网友们纷纷质疑余惠勇的高姿态，认为他将消费者置于被教育的位置，实属不妥。在社交媒体上，“百果园称不会迎合消费者”的话题迅速登上热搜，网友们纷纷留言表达不满，认为吃个水果还要被人教育，实在难以接受。
消费者的不满情绪也反映在了资本市场上。百果园的股价在争议爆发后一度下跌8%，较年初的历史高位已大幅缩水72%。这一市场表现，无疑给百果园敲响了警钟。
事实上，百果园近年来已经面临了不小的经营压力。从去年开始，公司业绩急转直下，亏损额超过3亿元，并关闭了近1000家店。然而，在这样的背景下，余惠勇仍然坚持高品质路线，并试图教育消费者，这无疑加剧了公司与消费者之间的矛盾。
余惠勇在回应中曾提到，百果园的水果价格高是因为品质高。然而，这一说法却屡遭质疑。近年来，百果园曾多次因水果质量问题被曝光。例如，上海百果园实业有限公司曾因农药残留超标被罚款，央视“3.15晚会”也曾曝光过部分门店将烂水果制成拼盘出售的行为。在黑猫投诉平台上，关于百果园水果质量的投诉更是数不胜数。
消费者们对百果园的态度也从最初的信任逐渐转变为质疑和反感。他们认为，百果园的水果价格高且质量参差不齐，公司却还试图教育消费者，实属傲慢。有网友直言，所有试图教育消费者的企业，最终都会被市场教育得遍体鳞伤。
值得注意的是，百果园的加盟模式也是其经营困境的重要原因之一。公司主打加盟线下门店的模式，加盟店占门店总数的99%以上。然而，近年来加盟商数量大幅减少，这主要源于加盟商赚不到钱。据报道，不少加盟商表示，门店的营业额、毛利等指标均难以达到公司对外官宣的水平。
百果园对加盟商的盈利空间也存在挤压。例如，公司实行压货制度，配货权在公司手中，这导致加盟商经常收到不需要的水果，造成耗损和亏损。同时，坏果报销门槛高，三无退货政策也让加盟商承担了额外的成本。
在消费者需求变化的背景下，百果园的高端水果定位也面临挑战。随着消费者对价格的敏感度提高，贴着“水果刺客”标签的百果园自然失宠。与此同时，山姆、盒马等商超以及叮咚、朴朴等生鲜电商也在逐渐加码高品质水果的供应，打破了百果园的垄断地位。
如今，百果园正经历着行业最寒冷的冬天。面对消费者的质疑、加盟商的流失以及竞争对手的冲击，公司亟需调整策略，重拾消费者的信任和支持。然而，这一过程注定充满挑战和不确定性。
