近日，西贝餐饮创始人贾国龙与网络名人罗永浩之间的“菜单风波”持续发酵。据公开信息显示，贾国龙此前通过社交平台宣布，将针对罗永浩此前对西贝预制菜的批评采取法律行动，同时推出以罗永浩名字命名的特色菜品系列。
记者走访发现，西贝全国多家门店已上线“老罗菜单”。据店员介绍，该系列并非固定套餐，而是罗永浩曾点选过的13道菜品组合，其中12道为全国门店通用，另有1道北京特色菜仅限当地门店供应。消费者可通过告知服务员“老罗菜单”完成点单，目前该系列菜品价格与常规菜单一致，暂无优惠活动。
值得注意的是，西贝在推出特色菜单的同时，宣布自9月12日起开放全国门店后厨。消费者可全程观看菜品制作流程，这一举措被视为对预制菜争议的回应。门店工作人员表示，开放后厨旨在增强消费者对食品安全的信任。
此前双方在社交媒体上的交锋引发广泛关注。罗永浩曾公开批评西贝预制菜产品，而贾国龙则回应称将通过法律途径维护品牌声誉。双方互动中使用的激烈言辞，包括罗永浩对西贝晒消费账单行为的负面评价，以及贾国龙“一定要告”的强硬表态，均成为舆论焦点。
市场分析人士指出，这场争议折射出餐饮行业在预制菜领域面临的信任挑战。西贝通过菜单创新和后厨开放双重策略，既保持了品牌话题度，又试图化解消费者对预制菜的疑虑。目前双方的法律纠纷尚未进入实质程序，但品牌间的公开交锋已为行业营销提供新案例。
